近日，一场跨越国境的职业技能交流活动在珲春火热开展。来自俄罗斯哈卡斯共和国职业院校的42名学员在这里开启为期7天的中式烹饪、保健按摩技能专项学习。

在中式烹饪课堂上，专业教师采用“理论讲解+实操示范”相结合的方式，从食材甄选、刀工技法、火候掌控等基础功底，到中式经典菜品、特色面点的制作流程，为俄罗斯学员进行全方位、精细化教学指导，学员们聆听讲解、实操练习。

“我们充分考虑俄罗斯当地饮食偏好，精心筛选了多款经典又适配的中式菜品作为教学内容。”珲春金马高级技工学校烹饪教师盖升告诉记者，此次课程开设了中式蔬菜沙拉、锅包肉等菜品教学，还将带领学员学习饺子制作、中式甜品烘焙及各类家常菜品制作。

俄罗斯学员尼基达感慨地说：“此次学习，让我真切领略到中华饮食文化的多姿多彩，融洽的学习氛围、中国师生的友好互动，都让我格外难忘。”

保健按摩课堂上，授课教师立足中医基础理论，为学员讲解人体穴位、经络养生等专业知识，通过现场示范、一对一指导，帮助学员快速掌握推、拿、按、摩等基础按摩手法。学员们认真学习，反复练习穴位定位、力度把控，沉浸式感受中式康养技艺的独特功效。

“俄罗斯学员学习劲头十足，课后也会主动联系交流，学习态度非常认真。”国家二级推拿技师王密表示，此次课程聚焦初级中式保健按摩技能教学，让学员在亲身体验中式按摩舒筋活络、调养身心作用的同时，进一步了解中国传统康养文化的内涵。

珲春金马高级技工学校校长马兰表示，此次交流活动是学校今年启动的首个俄罗斯跨境技能交流项目，课程设置上紧扣技能实操、融入文化体验，专为俄罗斯学员定制了系统化、专业化的学习方案，努力推进中俄职业教育合作、促进两国文化交融。下一步，学校将每季度常态化开展此类跨境交流活动，持续拓展美容、汽车维修等专业领域合作，搭建更广阔的国际职业教育交流平台，全力培育国际化技术技能人才，推动中俄职业教育与人文交流迈上新台阶。